Buddy Valastro e Benedetta Parodi non hanno di certo bisogno di presentazioni, ma definirne alcuni tratti ci aiuterà meglio a capire quale sia la migliore impastatrice planetaria tra la "KitchenAid Artisan" e la "Kenwood Chef Major Titanium KMM020".
Tanti di voi ci hanno chiesto "Quale potenza minima dovrebbe avere il motore di una Impastatrice Planetaria per essere considerata buona?". In realtà rispondere a questa domanda non è per nulla semplice ed immediato in quanto esistono svariate incognite in merito: Cosa si intende per "BUONA Impastatrice Planetaria"? Qual è il nostro budget di spesa? Quale utilizzo intendiamo farne? Per quale tipo di impasto/i? ... (Pane? Pizza? Dolci? Pasta?) Con che frequenza adopereremo l'Impastatrice Planetaria? ... etc. ...
L'Impastatrice Planetaria - o più semplicemente "la planetaria" - è l'impastatrice oggi più diffusa nelle cucine domestiche di tante brave massaie. Origine dell'impastatrice planetaria: A metà Ottocento, lo svizzero Daniel Peter era un produttore di candele, ma queste - con l'avvento delle lampade ad olio - smisero di essere utilizzare per l'illuminazione e quindi lui si dovette reinventare il lavoro dedicandosi alla progettazione ed alla creazione di speciali impastatrici. Fu così che nel 1862 inventò l'impastatrice planetaria. Daniel Peter è noto anche per la creazione del cioccolato al latte e per il meno onorevole tentativo di "appropriazione" dell'invenzione della[…]
